Горящие туры Стала известна стоимость обеда на ПМЭФ в 2026 году
Стоимость обеда на ПМЭФ за год увеличилась на 1400 RUB. В 2025 г. за сет в ресторане «Форум» просили 6500 RUB, в этом — 7900 RUB, выяснил корреспондент РБК.
Из холодных закусок гостям заведения предлагают карпаччо из копченой утки, студень из томленой говядины, мини-рулеты из цукини с лососем, руколу с сочной грушей и муссом из кешью.
В меню 3 вида первых блюд: крем-суп из печеной тыквы с креветками и кальмаром; янтарный бульон из говядины с мясным расстегаем; томленые щи из квашеной капусты с боровиками и альтернативной сметаной.
На горячее можно заказать:
- филе говядины с брокколи и бураттой;
- дуэт из черной трески и лосося на гриле с муссом из картофеля и сельдерея под икорным соусом;
- филе утки с кремом из пастернака и соусом из садовой вишни;
- стейк из корня сельдерея с белыми грибами.
Продюсер ресторанной премии Lemon Guide Дмитрий Грозный в беседе с «Российской газетой» призвал не ждать гастрономических изысков от еды на форуме. По его словам, задача работающих на мероприятии заведений — оперативно накормить сотни и тысячи гостей.
По его словам, каждый год находится множество людей, которых удивляют цены в ресторанах на ПМЭФ. Однако для оверпрайса есть причина.
«Как известно, одна и та же бутылка воды стоит в магазине одни деньги, а в самолете — в 10 раз дороже. Так вот форум — это даже не просто самолет, а бизнес-класс, и все услуги здесь рассчитаны на людей, которые могут позволить себе потратить на перекус 5000-10 000 RUB», — пояснил Грозный.
Ранее была названа стоимость самого дорогого номера в отеле в период ПМЭФ. Забронировать проживание в нем можно исключительно пакетом на 4 ночи с 2 по 6 июня.
