10 серьезных заблуждений об итальянской кухне
Паста, карпаччо, капрезе и тирамису — кажется, мы все знаем об этих блюдах. Во многих российских ресторанах их даже готовят, но с оригиналами это имеет отдаленное сходство
Почему в Испании так любят паэлью?
В честь паэльи устраивают целые празднества — ярмарки с мастер-классами и соревнованиями поваров. Блюдо готовят в огромных плоских чанах на открытом огне
Почему в Италии такой вкусный кофе, если он там не растет?
Кофе для итальянцев — не просто напиток, который можно набегу взять с собой перед работой. Это традиции, ритуал, стиль жизни и настоящий культ
Почему в Италии так любят пасту?
Согласно легенде, первую пасту начали готовить в Китае: в 1291 г. путешественник Марко Поло привез в Италию из Поднебесной нечто, напоминающее тальятелле
10 лучших гастромаркетов Москвы и чем они лучше фудкортов
Открываются подобные заведения настолько часто, что обойти все практически нереально. «Тонкости» решили облегчить вам муки выбора, посетили все главные фудкорты 2.0 и собрали лучших из лучших в одной статье
В Питере — есть: самые вкусные фестивали Петербурга
Звание питейной столицы, полученное известно чьими стараниями, у Питера вряд ли кто-то оспорит в ближайшие годы. Между тем кормят здесь не хуже, чем наливают
За что все полюбили странную зеленую жижу: кофе и чай с матчей — новый гастрономический тренд
Одни поют дифирамбы ее полезности, другие — оригинальному вкусу, третьи — бодрящему эффекту. И абсолютно все признают ее фотогеничность
KFC планирует начать печатать курятину на 3D-принтере
Фантастика, не иначе: возможно, совсем скоро, зайдя в ресторан KFC, можно будет попробовать мясо, напечатанное на 3D-принтере
Ученые нашли способ получить максимальное наслаждение от мороженого: 6 шагов
Серьезным вопросом озаботилась ученая и технолог Сара Кемп, которая совместно с крупными производителями занялась изучением идеальных условий для поглощения десерта
Макдоналдс в России и США: есть ли разница и где лучше
В России «Мак» растет особенно стремительными темпами: ресторанов этой сети у нас становится больше каждый год на 5–6 %. Но только ли количеством заведений отличаются «Макдоналдс» в России и США?
Почему хот-дог так называется и при чем тут собака: 3 версии
Это блюдо считается одним из главных представителей фастфуда во всем мире. Но откуда же взялось такое странное название: «горячая собака»?
5 полезных блюд для тех, кто мало двигается из-за самоизоляции
Карантин подло перечеркнул тот неимоверно здоровый образ жизни, которому практически все мы самозабвенно предавались еще, кажется, совсем недавно
«Макдоналдс» показал, как изменятся рестораны сети после завершения карантина
Посетители проходят к назначенному им столику и ждут еду там, а не у кассы. Заказ доставляет сотрудник
Ресторан в поле со столиком на одного открыли в Швеции на время пандемии
Посетителя ждет полноценный обед, а размер платы остается на его усмотрение. Заведение будет работать до 1 августа
Чем пахнут разные сорта вин: шпаргалка
А профессионалы из Faber & Partner составили шпаргалку со списками продуктов, аромат и вкус которых можно распознать в том или ином сорте вина.
6 фруктов и ягод, которые в больших количествах не лучше сахара
Многие переключают внимание на ягоды и фрукты. А что: тоже вкусно и гораздо полезнее. Но это только на первый взгляд!
Почему после 30 невозможно пить, как в молодости?
И до пенсии вроде далековато, но организм упорно отказывается справляться с нагрузкой. Увы, это неизбежно и необратимо, ибо после 30 лет все меняется на уровне физиологии
Готовка или доставка? Домашним трапезам посвящается
Даже самые пафосные звезды пекут пироги и помешивают спагетти, стоя в цветастых пижамах. А если надоедает, выручает доставка
Почему детское ожирение — это опасно: результаты новых исследований
У полных девочек тревоги и депрессии возникают на 43 % чаще, у мальчиков — на 33 %
Тако, буррито, чуррос: лучшие места с мексиканской кухней в Москве
Острая, сытная, колоритная, обилием мяса и специй напоминающая кавказскую, но для русского человека гораздо более экзотичная
Турецкая кухня в Москве: 4 лучших заведения
Попробовать тающую во рту баклаву, запить крепким кофе из турки, уловить аромат только снятых с огня кёфте и заказать уже третью по счету пиде... вот что такое турецкая кухня
Топ-4 пельменных Москвы
Пельмени — не просто любимая еда холостяков. «Право первородства» этого блюда оспаривают многие страны. Мы же просто отдадим им должное, заглянув в одну из лучших пельменных Москвы.
Вы всегда пекли блины неправильно. Объясняем, как надо
Вы думаете, что печете блины? Ошибаетесь! На самом деле вы печете блинцы
5 точек с качественной и оригинальной шаурмой в Москве
В многонациональной столице России готовят десятки исключительно годных версий шаурмы: с турецким, итальянским, берлинским и другими вкусами
