И все-таки — чьи они? Вся правда о пельменях
Один телеканал, название которого вы с легкостью угадаете, даже продвигал альтернативную теорию о космическом происхождении этих изделий, созданных по образу и подобию...
Правда ли, что чиабатта и багет вкуснее русского батона?
Мука, вода, соль и дрожжи — из этих простых продуктов пекут и русский батон, и французский багет, и итальянскую чиабатту. Почему же на выходе получается настолько непохожая выпечка?
Дурной тон: почему итальянцы не пьют капучино после 12
Любой наблюдательный турист заметит, что в Италии во второй половине дня капучино заказывают только иностранцы
Снижает давление, разносит проказу и растет в космосе: 6 фактов и домыслов о картофеле
За 8000 лет своей истории он не раз оказывался в центре горячих споров, а его появление в России (да и не только в ней) сопровождалось картофельными бунтами. Мифы и факты о противоречивом продукте
Почему наши супы — это суперфуд, о котором мечтают иностранцы
Распробовав наше горяченькое как следует, многие охотно включают его в свой рацион
Сок из березы, сироп из клена и еще 4 съедобных дерева со всего мира
Гастрономические туры устраивают не только по Испании, Франции или Италии, но и по российским лесам, джунглям Юго-Восточной Азии и лесам Америки
Простой рецепт фо-бо для тех, кто соскучился по Вьетнаму
Кто не любит горячий и наваристый суп с лапшой? А вьетнамский его вариант, знаменитый фо-бо, уже стал классикой для гурманов со всего мира
3 простых рецепта для тех, кто соскучился по Испании
Ощутить дух Испании, не выходя из дома, помогут «Тонкости» — ниже три блюда испанской кухни, которые можно легко приготовить дома
Милый стрескал, урча маянезиком: какие соусы любят в других странах мира?
Многие соусы настолько прочно обосновались на наших кухнях, что уже непонятно, в какой стране их придумали. Разберемся
Маршрут по кубанским винодельням
«Тонкости» рассказывают, где можно познакомиться с производством вина и научиться разбираться в разных сортах винограда
Где сами сочинцы покупают фрукты?
Лучшие цены, а главное — лучшие овощи и фрукты, нужно искать в самых нетуристических местах
«За что им такие муки»: иностранцы поделились мнением о русской кухне
Что думают иностранцы о русской кухне? Какие блюда нравятся, а какие вызывают ужас и отвращение?
Как сделать итальянское джелато дома
Каждый, кто хоть раз пробовал джелато, навсегда запомнил его нежную кремовую консистенцию и насыщенный аромат. И, конечно, вкус — очень яркий и чистый
3 простых рецепта для тех, кто соскучился по индийской кухне
Индийская кухня — одна из самых богатых и разнообразных в мире. При этом в каждом регионе свои кулинарные традиции, и порой они разительно отличаются от соседних
3 простых рецепта грузинских блюд для тех, кто соскучился по путешествиям
Готовка — лучший способ отправиться в путешествие, хотя бы и кулинарное!
Как приготовить тесто для настоящей итальянской пиццы: простой пошаговый рецепт
Воздадим же дань чревоугодию и своими руками изготовим самую настоящую итальянскую пиццу
Суши, пицца и еще 2 национальных блюда, изуродованных до неузнаваемости
Лучшие национальные блюда, завоевавшие весь мир, за свою популярность расплатились аутентичностью: сегодня их готовят, приспосабливаясь к вкусам не слишком разборчивого массового потребителя
Зачем французы макают круассан в кофе?
Даже сами французы не могут объяснить, откуда у них взялась эта странная привычка. Национальная традиция, не иначе
Когда французы начали есть лягушек?
И, главное, зачем? Ответ на этот вопрос имеется вполне точный и довольно грустный
6 блюд, которые можно попробовать только во Франции (например, улиточная икра и самый вонючий сыр)
Французская кухня у некоторых людей вызывает вопрос: «Как вообще можно есть то, что считают деликатесами французы?»
Чем оливки отличаются от маслин (не все так просто)
Слово «маслины» придумали в России, в других странах такого понятия нет
5 странных блюд Занзибара, о которых вы вряд ли слышали
Экзотикой по-занзибарски можно назвать разве что жареную перченую акулу. Или вот эти местные блюда, которые вполне реально повторить у себя на кухне
6 популярных турецких продуктов, которые не найти в России
Гурманистые «Тонкости» составили список аутентичных турецких напитков, приправ и сладостей, которые любят не только местные, но и туристы
4 аксессуара для кухни, чтобы готовить как итальянец
«кулинарить» как итальянец может каждый. Но есть несколько аксессуаров, которые помогают делать это более эффективно — и эффектно!
