Винный тур по Крыму

Крым: особенности туризма и отдыха. Полезная путешественнику информация о Крыме.

Такое понятие, как «винный тур» вошло в сознание отечественных производителей недавно. Тем не менее популярность таких туров в нашей стране стремительно нарастает. В Крыму достаточное количество винодельческих заводов, чтобы обеспечить любителям благородного напитка насыщенную программу как минимум на неделю. И те, кто не хочет ограничиваться в своём исследовании этой области «Инкерманом» или «Массандрой», определённо найдут для этого все возможности.

Если планировать свой тур самостоятельно, то имеет смысл ориентироваться на мероприятия, которые проходят в разных точках полуострова. Это, к примеру, «Виноградные сезоны» в Алуште, Winefeofest в Феодосии или «Дни Голицына» в Новом Свете. Наиболее масштабное мероприятие из всех — фестиваль Art Wine Fest в Севастополе, начало которому было положено только в 2012 г. Впрочем, на самом деле на винную дегустацию можно попасть летом фактически в каждом мало-мальски крупном городе, а зачастую в гостиницах и санаториях проводят даже выездные дегустации.

В Крыму достаточное количество винодельческих заводов, чтобы обеспечить любителям благородного напитка насыщенную программу как минимум на неделю.

В последние годы многие частные компании разрабатывают разнообразные программы винных туров, в которые могут входить посещение нескольких винодельческих хозяйств или основных винодельческих заводов или то и другое. Некоторые из предлагаемых туров оформлены в виде комплексного пакета, включая дорогу до Крыма, размещение в гостиницах и питание. Другие представляют собой скорее продолжительные экскурсии для тех, кто уже отдыхает в Крыму.

Но, учитывая отсутствие языкового барьера и прочие выгоды отдыха в «нашем» Крыму, путешественникам совсем не обязательно пользоваться услугами туристических фирм. Если вас интересуют в первую очередь дегустации и производство напитка, а не сельскохозяйственные вопросы — вы вполне в состоянии организовать собственный винный тур самостоятельно. Обязательные точки для посещения в ходе такого тура — это Массандра, Новый Свет, Ялта, Алупка и Севастополь.

Экскурсии по производству

Исследование, посвящённое вину, в Крыму стоит проводить с посещением соответствующих заводов. В первую очередь, конечно, самых знаменитых и крупных.

Так, завод «Инкерман», основанный в 1961 г., сегодня является одним из самых больших на полуострове и работает с 20 хозяйствами, поставляющими виноград. Во время экскурсии с профессиональным виноделом гости осматривают самый крупный винный погреб Крыма и пробуют до 10 сортов вина. Завод находится в Севастополе.

«Массандра» — одна из крупнейших винодельческих компаний всего бывшего Союза. Погреба этого завода не самые большие, зато самые старые в стране: крупнейший из них был выкопан ещё в 1897 г. Главный завод расположен в одноимённом посёлке. Дегустацию можно провести либо там, либо в специальном дегустационном комплексе. Форматы экскурсий разные, длительность — от получаса до двух с половиной, количество вин, предлагаемых к дегустации, — от 6. Производственно-дегустационный комплекс концерна в Алупке располагает четырьмя залами для дегустаций, которые проводятся здесь несколько раз в день.

Те, кто интересуется игристыми винами, могут побывать на производстве шампанских вин «Новый Свет», основанном в 1878 г.

Этот дом шампанских вин выпускает знаменитые игристые «Князь Лев Голицын» и «Крым». Здесь можно спуститься в выдолбленные в горе Коба-Кая подземные тоннели, общая протяжённость которых составляет 7 км, а также осмотреть дом-музей Голицына, основателя производства. Производство находится в посёлке Новый Свет.

Тем же, кому ближе более крепкие напитки, стоит побывать на знаменитом заводе «Коктебель». В одноимённом посёлке у завода есть дегустационный зал, хотя можно попробовать продукцию «Коктебеля» и на самом производстве: здесь интереснее, так как есть возможность увидеть залы первичной переработки, погреба и самую крупную в Европе мадерную площадку с оранжереей для выращивания мадеры. В дегустацию входят разные сорта вин и коньяк.

Дегустационные залы

Покончив с заводами-монстрами, можно обратить своё внимание на менее традиционные предприятия. К примеру, посетить национальный институт винограда и вина «Магарач» в Ялте, который был основан ещё в 1828 г. В этом институте были в своё время получены особые ценные сорта винограда, и здесь же сегодня хранится огромная коллекция винограда, в которую входят более 3 тыс. образцов. В институте можно попробовать разные сорта вин, включая редкостный белый мускат, производимый по технологии 1870-х гг.

Дегустационный зал «Дом виноградаря» при агрофирме «Золотая Балка» позволяет туристам познакомиться с продукцией фирмы, вина которой за последние 20 лет завоевали сотню с лишним наград. Дегустационный зал расположен в Балаклаве (Севастополь), и длительность дегустации здесь меньше, чем на более крупных заводах — около 40 минут.

Ну а для поддержания объективности оценки стоит посетить Музей вина, единственный на полуострове. Он находится в гроте Седьмое Небо, известном в народе как «Бокал». Здесь после экскурсии и погружения в историю и технологию виноделия посетителей ждёт самая большая дегустация — 12 образцов. В их числе и «золотая классика» крымских вин, и авторские сорта, произведённые при музее. Музей находится в посёлке Солнечногорское.


Лучшие направления для гастрономических туров

Все статьи о гастрономических турах на «Тонкостях»

Центральный Крым

  • Где остановиться: Оставим банальные крымские курорты отпускникам — а сами остановимся в уютном Симферополе: моря нет, зато достопримечательностей с лихвой и атмосфера располагающая. Джанкой очаровывает минимальным количеством туристов и живописными пейзажами. В Белогорске просто сказочные цены на размещение и отличные вина. Бахчисарай и Чуфут-Кале в представлении не нуждаются: их конёк — великолепная «экскурсионка».
  • Что посмотреть: Ханский дворец, «фонтан любви, фонтан живой…», Музей крымских татар и Свято-Успенский монастырь в Бахчисарае, а также красочные мечети. Город-крепость Чуфут-Кале интересна средневековыми сооружениями, монетным двором и мавзолеями. В Белогорске стоит увидеть неприступную Белую скалу и старинные православные храмы, а в Джанкое — крупнейший вокзал и Калиновский парк-заповедник. Достопримечательности Симферополя: «штучные» деревья, скифское городище и живописные пещеры в окрестностях.
  • Вас также могут заинтересовать Греция, Турция, Абхазия, Германия, Финляндия.
  • Самые популярные российские города и регионы: Золотое Кольцо, Казань, Москва, Санкт-Петербург, Сочи.